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豬“瘋”了:“賣了20年豬肉 沒見過這樣的價!

【 發(fā)布時間:2016-04-01 】 【 點(diǎn)擊次數(shù):35 】 【 所屬分類:行情資訊】

“業(yè)內(nèi)都說,過了正月十五之后,豬肉就得落價,可出乎大家意料的是,市場與預(yù)測相反,元宵節(jié)過后,豬肉反而又漲起來了。”莘縣一養(yǎng)豬戶王丁坡說。
王丁坡養(yǎng)了400頭豬,他告訴聊城晚報記者,像兩年前的那一輪豬肉價格下跌,導(dǎo)致很多小養(yǎng)豬戶沒有撐下來,現(xiàn)在市場上留存下來的基本都是養(yǎng)豬中戶或者是大戶了。

  而他也“守得云開見月明”,堅持過去后,從去年就開始掙錢,今年更是更掙錢了。

  生豬價格上漲,豬肉價格自然隨著漲。

  記者近日走訪城區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場、各類豬肉專賣店以及超市了解到,本地生豬的出欄價、白條肉和零售肉價均從年后開始上漲,并從半個月起開始猛漲。

  “以前是汆丸子不敢多放肉,現(xiàn)在是不汆丸子了。”有市民打趣說。
 
 新高!
生豬價格逼近10元/斤    一頭豬能盈利千余元
 
按慣例,3月份是豬肉消費(fèi)淡季,然而讓市民不解的是,從去年5月份開始,已經(jīng)連續(xù)10個月上漲的肉價,絲毫沒有停步的架勢,依然是“漲漲不休”。

  據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)上顯示的聊城生豬價格,3月29日,外三元生豬價格為19.52元/公斤,內(nèi)三元為19.08元/公斤,土雜豬18.84元/公斤,玉米價格1607元/噸,豆粕價格2558元/噸,3月29日當(dāng)天,聊城的豬糧比12.15:1。

  其中,以外三元生豬價格為例,去年4月28日,外三元生豬價格為13.66元/公斤,3月29日的價格較去年4月28日漲幅近43%。縱觀3月份豬肉價格漲勢,從3月1日的17.89元/公斤到3月29日的19.52元/公斤,也一直是曲線上漲趨勢。

  生豬價格瘋狂上漲,讓許多養(yǎng)殖戶對后市相當(dāng)看好,補(bǔ)欄積極,導(dǎo)致仔豬價格也跟隨上漲。

  目前,聊城豬仔價格已近30元/斤,也就是60元/公斤,到達(dá)歷史高點(diǎn)。

  而在這輪漲價之前,豬仔的價格為20余元/公斤。

  豬價滾滾而升,那些挺過豬市寒冬,存活到現(xiàn)在的養(yǎng)豬戶,“有些不敢相信”。

  “前兩年那輪大跌,很多人都沒撐下去,像莘縣鄒巷就有不少養(yǎng)豬戶在前兩年中倒了,我當(dāng)時也是虧啊,不過,也算挺過了那輪大跌,從去年開始終于掙錢了。“王丁坡告訴記者,從最初的每頭豬掙四五百元到現(xiàn)在,豬價高漲之下,每頭豬能賺得到的可不止四五百元了。

  王丁坡的養(yǎng)豬場屬于自繁自養(yǎng),他說,他現(xiàn)在出欄的每頭豬盈利都過1000元。
有專賣店精肉價格已超20元/斤
生豬價格上漲,導(dǎo)致屠宰企業(yè)收購成本高,因此豬肉價格也高居不下。

  普通五花肉的價格也漲到了15元/斤以上,有專賣店的精肉更是到了21.5元/斤。

  “這年頭,蔬菜和豬肉都吃不起了,吃飯的時候只能多啃兩口饅頭了。”正在開發(fā)區(qū)明珠大市場內(nèi)買豬肉的王先生說。

  生豬和豬肉價格上漲對養(yǎng)豬戶來說是好事,對于肉販來說,這可不算好事。

  “豬肉價格漲,我們反而掙得沒有以前多了,你知道,我們掙的都是差價,不管價格高低都是這樣,但是,價格高了,買肉的就少了,即使買,買的量也沒以前大了。” 陳女士已經(jīng)賣了二十多年的豬肉,對于這次豬肉價格上漲,她說“我賣豬肉賣了20多年,真是沒見過現(xiàn)在這個價格,可以說是史上最高了。”

  陳女士指著攤上的各種肉類告訴記者——

  “五花肉,春節(jié)過后十三四塊錢,現(xiàn)在是十五塊錢;精肉,春節(jié)過后十五塊錢,現(xiàn)在十六塊五;豬蹄原來十二,現(xiàn)在十五;豬腰原來幾塊錢現(xiàn)在十六;豬肝,原來不值錢,現(xiàn)在都九塊錢一斤了……”

  這樣的價格在聊城各級市場上屬于平均水平,交運(yùn)大市場的肉價與陳女士所說相差不大。

  而有豬肉專賣店價格更高。

  高新區(qū)黃山路一家肉類專賣店內(nèi),現(xiàn)在精肉價格已經(jīng)漲到了21.5元/斤,里脊價格更是逼近20元/斤價格,普通的五花肉則是16.5元/斤。
 
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豬肉價短期內(nèi)還將高位運(yùn)行
 
肉價之所以如此堅挺,足見整個市場的供需關(guān)系已經(jīng)失衡,但短時間內(nèi),生豬的出欄顯然還無法滿足市場的需求。農(nóng)業(yè)部公布的生豬存欄數(shù)已連續(xù)29個月下降,生豬存欄量36671萬頭,環(huán)比減少672萬頭,下降1.8%,同比下降5.9%。不過,據(jù)農(nóng)業(yè)部對150個萬頭商品豬場的監(jiān)測,2月份能繁母豬存欄同比增長 7%;仔豬占育肥豬的比重23.4%,位居2014年以來的最高值,預(yù)示著4個月后肥豬出欄量將明顯增加。這也意味著,肉價“退燒”至少還得再等4個月。從全年走勢看,由于當(dāng)前基礎(chǔ)產(chǎn)能偏低,生產(chǎn)恢復(fù)需要一定時間,上半年生豬出欄量總體偏少,下半年生豬出欄量將逐步增加,生產(chǎn)平穩(wěn)恢復(fù)。

  盡管生豬價格一路上揚(yáng),但業(yè)內(nèi)預(yù)計三季度開始,肉價將從高位回落。實(shí)際上,大規(guī)模養(yǎng)殖場從去年四季度開始,擴(kuò)張速度明顯加快,較高的利潤使得養(yǎng)殖場擴(kuò)欄補(bǔ)欄的積極性上升。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司有關(guān)負(fù)責(zé)人日前也表示,后期生豬出欄逐步增加,市場供應(yīng)有保障,豬肉價格不會出現(xiàn)暴漲行情。這一輪豬價上漲是前三年行情長時間低迷而引起產(chǎn)能調(diào)減的結(jié)果,帶有明顯的恢復(fù)性和補(bǔ)償性特征。不過,短期內(nèi)豬肉價格還將繼續(xù)在高位運(yùn)行。


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