雙匯這次又想干什么？

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中國電子商務協(xié)會農(nóng)牧專業(yè)委員會/會長
謀易企業(yè)管理咨詢機構/首席顧問官/王中
-----------謀易智造 原創(chuàng)工廠------------------

        國內(nèi)的大型肉食品企業(yè)有很多，最知名的大約有三個：雙匯、雨潤、金鑼，金鑼的總部在臨沂，與其它的兩家相比，顯得有些低調(diào)，而另外的兩家，一直在風口浪尖。尤其是雙匯，看起來總像個挑事者，隔三差五的就會整出點動靜來，這次，它又想干什么？分析雙匯，不能只從一件事上來看，要看歷史、看價值觀。
        一、雙匯說了什么？
       1、在剛剛召開的集團年度業(yè)績發(fā)布會上，董事長萬隆感慨中國的豬肉已經(jīng)是“全球最貴”，游牧則預測，豬肉價格在極短期內(nèi)就會開始下降。“豬價一般而言，跟養(yǎng)殖用的飼料也就是谷物的成本是成比例的，一般是1：5或1：6之間，現(xiàn)在豬肉超過20塊一公斤，是沒有理由這么高的。”
        2、游牧認為，論營養(yǎng)，論健康，雙匯的美式產(chǎn)品都遠超中式產(chǎn)品，最主要的原因是全部原料從美國進口。“美國豬為什么好過中國豬，首先當然是更安全”。
        二、雙匯做過什么？
        1、瘦肉精事件
        2011年，3月，央視315特別行動節(jié)目拋出一枚食品安全重彈，曝光了雙匯在食品生產(chǎn)中使用“瘦肉精”豬肉。一時間，市場嘩然。
        “新聞曝光的濟源雙匯食品有限公司位于河南省濟源市，是河南雙匯集團下屬的分公司，主要以生豬屠宰加工為主，有自己的連鎖店和加盟店。據(jù)銷售人員介紹，他們店里銷售的豬肉基本上都是濟源雙匯公司屠宰加工的，嚴格按照“十八道檢驗”正規(guī)生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量可靠。然而，按照雙匯公司的規(guī)定，十八道檢驗并不包括“瘦肉精”檢測。風波一起，雙匯股價午后一路下行至跌停。”
        背景：醫(yī)學資料表明，食用含有“瘦肉精”的肉會使人產(chǎn)生惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，早在2002年，農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局就發(fā)布公告，明令禁止在飼料和動物飲用水中添加“瘦肉精”。
         2、“雪上加霜”事件
        2014年3月14日，雙匯進出口貿(mào)易有限公司買進的首批美國豬肉，13個集裝箱325噸冷凍帶骨豬肉已到達中國寧波的保稅區(qū)。海關人士透露，近期進口美國豬肉的含稅價格在6.8~7.5元/斤，為冷凍帶骨豬肉。此消息一出，立即引起國內(nèi)畜牧業(yè)轟動，并大大打擊了養(yǎng)豬業(yè)的信心。
        此消息到來的時間，正值全國豬肉連續(xù)9周跌破成本價，根據(jù)初步估算，養(yǎng)豬人的虧損普遍在300-400元之間，即使養(yǎng)得很好，虧損也在200元以上。如果按年出欄肉豬6億頭的一半來算，養(yǎng)豬者的虧損可能在900億左右，當然，豬不是集中出欄，但虧損百億以上沒有任何懸念了，在中國，除了集團型企業(yè)養(yǎng)豬以外，超過半數(shù)的養(yǎng)豬者是散養(yǎng)戶、專業(yè)戶和家庭農(nóng)場。今天的豬價和10年前大致相當，而作為養(yǎng)豬最大成本的飼料價格，則是10年前的一倍以上。
        三、雙匯已經(jīng)做了什么？
        雙匯發(fā)展2015年實現(xiàn)營業(yè)收入446.97億元，比2014年下降2.19%. 但是雙匯發(fā)展卻為母公司創(chuàng)造凈利潤42.56億元，比2014年增長5.34%，毛利率增加了5.52個百分點。在生豬價格飛漲，成本壓力上升的情況下，雙匯竟然能實現(xiàn)利潤率和利潤總量的雙雙增長？靠什么？據(jù)了解，2015年，雙匯發(fā)展通過史密斯菲爾德等關聯(lián)公司進口了約21億元的海外豬肉。
        四、雙匯為什么要這么做？
        1、“趁火打劫”？
        本來，在國內(nèi)，最能和雙匯抗衡的應當是雨潤了，雨潤的產(chǎn)能已經(jīng)是全國第一，只不過雨潤自己的經(jīng)營遇到了問題，面臨著巨大的信用違約風險，而老板祝義財也被監(jiān)視居住，前途未卜。事實上，在國內(nèi)，雙匯幾乎已經(jīng)沒有了競爭對手。雙匯選擇此時出手，不知道有沒有“趁火打劫”的想法，但至少從競爭的角度上來說，時機選擇的很不錯。
        2、乘虛而入！
        這一點是不需要懷疑的了。雙匯在2013年成功收購了美國史密斯菲爾德，雙匯國際收購后者已發(fā)行的全部股份，價值約71億美元。
        雙匯國際是中國最大的肉類加工企業(yè)，也是中國最大的肉類上市公司雙匯發(fā)展的控股股東。史密斯菲爾德是全球最大的生豬養(yǎng)殖和豬肉加工企業(yè)，美國最大的豬肉制品供應商。
        國內(nèi)目前豬肉價格已經(jīng)是歷史最高，而雙匯手里持有幾乎是全球成本最低的豬肉資源，這是雙匯與其它國內(nèi)肉食企業(yè)相比，獨一無二的優(yōu)勢，只是，這種優(yōu)勢在過去連年當中，因為兩個原因而并未真正成為現(xiàn)實中的優(yōu)勢。
        過去，美國豬肉進入中國還有兩大障礙：一個是國家實際上對豬肉進口有所限制，如非這個限制，雙匯早已經(jīng)把美國豬肉搞進來了；第二，雙匯因為出過瘦肉精事件，才短短幾年，國人記憶猶新。業(yè)內(nèi)人都知道，消費者也有一些人知道，在美國是允許使用瘦肉精的，很多豬是使用了瘦肉精的，消費者對瘦肉精談虎色變?，F(xiàn)在，豬肉價格那么高，雙匯為了討好消費者，聲稱豬肉價格應該跌，而美國的豬肉品質(zhì)好等等，其實都是在為了利用自身優(yōu)勢，把美國低價豬肉投放中國市場。如果得逞，美國豬肉不僅大批進入中國市場，而且會對競爭對手帶來極大的壓倒性優(yōu)勢。
        五、雙匯究竟缺什么？
       1、責任感
      ?沒有客觀精神
        雙匯這個企業(yè)雖然號稱行業(yè)世界第一，其實并沒有大企業(yè)應當有的責任感。數(shù)年前記憶猶新的瘦肉精事件且不說了。作為一個大企業(yè)責任感絕不應當缺失。現(xiàn)在，雖然養(yǎng)豬人賺了一些錢，但今天的賺是在過去幾年連續(xù)大虧情況下的補償性反彈。如果今天養(yǎng)豬是暴利應該打壓的話，那前幾年養(yǎng)豬人虧得一塌糊涂的時候，雙匯為什么不站出來要求把價格漲上去？其實雙匯是有這個能力抬升豬價的。而雙匯在大家水深火熱之中，恰恰選擇了進口豬肉打壓豬價。
       ?不考慮國情
       是的，美國豬肉成本是低，但為什么會低？除了美國豬業(yè)的管理水平高以外，另外一個原因就是美國具有先天性的資源優(yōu)勢，擁有廣闊的人均國土面積，因此，豬場用地成本和飼料（尤其是玉米、豆粕）成本也非常的低。
       如果一個國家因為進口的東西便宜就應該放棄一個產(chǎn)業(yè)的話，那中國就不應該生產(chǎn)石油了。在中東，伊朗和沙特原油井口價只有幾美元，而中國要幾十美元，從成本上中國是無法相比的，但國家的戰(zhàn)略安全誰來保障？
       ?不考慮民生
       中國的人口世界第一，這些人的就業(yè)需求一直是國家頭疼的事。中國的養(yǎng)豬業(yè)從業(yè)者是一個非常龐大的群體，實際上大大緩解了就業(yè)的壓力。安居樂業(yè)，是國家穩(wěn)定的基礎，中國本來土地就少，大量的富余農(nóng)民不養(yǎng)豬去干什么？
        2、正確的價值觀
        價值觀是基于人的一定的思維感官之上而作出的認知、理解、判斷或抉擇，也就是人認定事物、辯定是非的一種思維或取向，從而體現(xiàn)出人、事、物一定的價值或作用
        雙匯的發(fā)展，既有自身努力的原因，也是國家支持的結果。我們大家都知道，在中國，一個企業(yè)要想迅速發(fā)展，沒有政府的支持幾乎是不可能的。瘦肉精事件，如果是在美國，可能已經(jīng)被罰的傾家蕩產(chǎn)了，但在國內(nèi)，國家放了他一馬，它們應該感謝國家，痛改前非，而不是眼里只有金錢，這太赤裸裸了。
       除了感謝政府，雙匯更應該感謝中國的養(yǎng)豬人和消費者。也正是這兩個群體，讓雙匯走到了今天。中國過去以散養(yǎng)戶為主，這種養(yǎng)殖結構的確影響了豬價的起伏，但也正是養(yǎng)豬業(yè)缺乏組織性，豬價才有可能被打壓，甚至“操縱”，獲取更多的利益。
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