由于ASF的影響,豬料企業(yè)紛紛上馬高溫長時調(diào)制(85度,3-6min)。目前對這種做法是否有效存在較大的爭議(國外專家的有句話Vs樊老師)。不管如何,暫且不說這種做法是否有效,但至少是可以大大降低活毒污染風(fēng)險的,做總比不做要好得多!
另一個大家比較關(guān)注的問題就是高溫長時調(diào)制對維生素的破壞作用,到底可能破壞多少?
其實(shí)關(guān)于生產(chǎn)工藝對飼料中維生素存留率的影響有很多的檢測數(shù)據(jù)與相關(guān)報道。2013年,中國海洋大學(xué)的嚴(yán)芳芳就進(jìn)行了相關(guān)的研究,考察了濕法擠壓膨化工藝與環(huán)模制粒對幾種維生素存留率的影響。前者對維生素的破壞大于后者。
四種脂溶性維生素在預(yù)混料中實(shí)際測得的含量分別為887032.6IU、141886.1IU及5800.3mg/kg和871.1mg/kg,換算成配方中含量則依次是7096.31IU,1135.16IU和46.15mg/kg及7.06mg/kg。通過上面的數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn),高溫長時調(diào)制對當(dāng)前經(jīng)過穩(wěn)定化處理的維生素的破壞作用是有限,且可以接受的。真真需要關(guān)注的是飼料生產(chǎn)出來后貯存過程中維生素的損失問題。
劉澤輝等(2015)也檢測不同生產(chǎn)工藝對飼料中維生素穩(wěn)定性的影響,結(jié)果與上述研究相近。
在《維生素與現(xiàn)代動物生產(chǎn)》(王安,單安山,2007)一書中,對加工和貯存對各種維生素的影響有更詳細(xì)的數(shù)據(jù)信息。
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