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技術(shù)服務(wù)建設(shè)

加強外來豬適應(yīng)性選育 實現(xiàn)洋豬本土化

【 發(fā)布時間：2016-03-09 】 【 點擊次數(shù)：42 】 【 所屬分類：技術(shù)服務(wù)建設(shè)】

喻傳洲 華中農(nóng)大 豬業(yè)高層交流論壇
1.瘋狂的引種熱
我國近年來從國外引進種豬頭數(shù)
年份 從國外引進種豬頭數(shù)
2007 2506
2008 11742
2009 3280
2010 3568
2011 11621
2012 18145
2013 14877 
備注：2009年和2010年引種數(shù)量下降主要原因是美國國內(nèi)豬流感所致。
對引種熱的點評
正面效應(yīng)：提高了中國養(yǎng)豬效益。
負面影響：
妄自菲薄，喪失自尊。
育種倚洋，不思進取。
重引輕育，唯利是圖。
種豬引進，病魔附體。
在種豬問題上，長期以來重引進、輕選育， 陷入了“引種—退化—再引種”的惡性循環(huán)。
不僅如此，大量從國外引種的同時，也將一些一直困擾中國養(yǎng)豬業(yè)的難以控制疾病，如藍耳病、圓環(huán)病毒病、偽狂犬等帶進國門，這些病都不是國產(chǎn)貨，藍耳病是1987年首先在美國爆發(fā)，1995年傳到中國；圓環(huán)病毒病于1991年在加拿大首次發(fā)現(xiàn)，隨后很快傳入中國；偽狂犬該病也是最早發(fā)現(xiàn)于美國，20世紀中期，在東歐及巴爾干半島的國家流行較廣，于20世紀90年代傳入我國并開始流行。
2.中國應(yīng)不應(yīng)該有自己的瘦肉型種豬？
答案是肯定的。理由：品種定義
品種（breed）定義——具有一定的經(jīng)濟價值，主要性狀的遺傳性比較一致的家養(yǎng)動物群體，能適應(yīng)一定的自然環(huán)境或飼養(yǎng)條件，在產(chǎn)量和品質(zhì)上比較符合人類的要求，是人類的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。
2.1品種必須與社會經(jīng)濟條件相適應(yīng)
瘦肉型豬選育方向不可逆轉(zhuǎn)
脂用型豬是體力勞動時代需要的經(jīng)濟類型；瘦肉型豬是現(xiàn)代社會需要的經(jīng)濟類型。
這是不可逆的轉(zhuǎn)化。
另外，從節(jié)省飼料資源角度，飼養(yǎng)脂用型豬是不劃算的。 100克純瘦肉含熱量只有143大卡，而100克純肥肉含熱量高達807大卡。
脂用型豬、野豬等非主流——少數(shù)人需求
2.2品種必須與當?shù)氐淖匀粭l件相適應(yīng)
世界上發(fā)達國家在過去的幾十年間，紛紛成功培育出適應(yīng)本國環(huán)境的高產(chǎn)高效本國品牌杜、長、大品種，甚至不同國家的品系之間在體型上也有顯著不同。



這是來自3個不同國家的大白豬，你能指出哪頭豬是哪個品系嗎？
華系大白是什么樣子？
3.未來華系豬的特點
與外來豬比較，未來華系豬的特點應(yīng)該是：
具有最好的環(huán)境適應(yīng)性和抗逆性；
在雜糧、雜粕飼料型下表現(xiàn)理想的生產(chǎn)性能；
豬肉品質(zhì)最佳；
繁殖力最好；
不追求單項性能過度選育，但求綜合效益最高。
4.外來豬存不存在適應(yīng)性問題？
4.1問：為什么外來豬在中國的生產(chǎn)性能表現(xiàn)不如在其祖國好？
4.1.1環(huán)境差異致使遺傳潛力未能充分發(fā)揮。
豬舍環(huán)境差異（國內(nèi)豬場難以做到全優(yōu)，環(huán)境好的豬場未必生產(chǎn)性能就好）
土壤、空氣和水的差異（治污-再污是長期的）
飼料的差異（飼料短缺、農(nóng)副產(chǎn)品利用對飼料轉(zhuǎn)化率影響）
疾病環(huán)境的差異  （重大疾病的廣泛流行還會繼續(xù)）
4.1.2外來種豬對上述環(huán)境的適應(yīng)性差  
4.2外來種豬適應(yīng)性比地方豬差 
我國地方豬種在長期的自然選擇和人工選擇過程中，對不良的環(huán)境（如氣候、濕度、海拔高度以及耐粗飼、饑餓 、疾病侵襲等方面）具有良好的適應(yīng)能力。
例1： 有資料報道, 曾對8個地方豬種的抗寒、耐熱、抗饑餓、高空反應(yīng)、抗病等抗逆性方面進行了初步探索。分別以地方豬種與培育品種( 長白、哈白)比較, 除了抗氣喘病力長白豬好于地方豬種( 內(nèi)江豬、二花臉豬) 外, 其他抗逆性都以地方豬種為好。
 例2：2009 年華中農(nóng)大學(xué)動物遺傳育種與繁殖教育部重點開放實驗室用無特定病原的通城豬和大白豬（5 周齡公豬）各12 頭，其中6 頭用于陰性對照，6 頭用于藍耳病毒人工感染，結(jié)果表明：通城豬比外來大白豬對藍耳病毒有較強的耐受性，大白豬組全部豬呈典型的臨床癥狀和解剖病變，而通城豬病癥輕微，病變不明顯。 
4.3不同來源的外來豬適應(yīng)性也有差異
與中國自然條件接近的國家的豬適應(yīng)性較強；反之，適應(yīng)性更差。
下表是對武漢地區(qū)兩個外來豬品種100kg體重日齡的統(tǒng)計，結(jié)果十分有趣（資料來自某種豬場2011年-2013年的性能測定記錄）。
       月份                 臺系杜洛克                 丹系長白
       1月                  173.7（1412頭）         164.2（675頭）
       7月                  164.9（1230頭）         172.0（543頭）
注意：在最冷的一月份測定結(jié)果表明，臺系杜洛克的生長速度比丹系長白慢，說明后者比前者耐寒；在最熱的七月份測定結(jié)果表明，臺系杜洛克生長速度比丹系長白快，說明前者比后者耐熱。
5.如何選育豬的適應(yīng)性（抗逆性）？
5.1抗逆性選育是一個永恒的課題
5.2如何看待適應(yīng)性和生產(chǎn)性能的矛盾？
5.3適應(yīng)性（抗逆性）選育方法
5.3.1向外來豬適當導(dǎo)入地方豬血液
5.3.2在逆境中選育抗逆性個體 
5.1抗逆性選育是一個永恒的課題
Current genotype distribution among the young animals(basis of recruitment of AI boas,2008 DanBred)
Breed RR(resistant) SR(sensitive)
DD 97% 3%
LL 72% 28%
YY 95% 5%
引自王立賢：國外豬育種技術(shù)的發(fā)展與豬的遺傳改良
5.2如何看待適應(yīng)性和生產(chǎn)性能的矛盾？
5.2.1生產(chǎn)性能的優(yōu)劣是相對的
性能優(yōu)劣依需要而定，地方豬適應(yīng)性好，生長速度和瘦肉率是劣性能，而繁殖和肉質(zhì)是優(yōu)性能。
5.2.2適應(yīng)性和生產(chǎn)性能矛盾，似乎是規(guī)律、是共性。我們的目的是要通過破規(guī)律、找個性、求發(fā)展。
There is no law without exception.
5.2.3如何看待適應(yīng)性和生產(chǎn)性能的矛盾？
我們的最終目標是要在適應(yīng)性和生產(chǎn)性能之間找出一個平衡點，使生產(chǎn)效益最大化。
這個點必須找到，也一定可以找到。
天種公司提出的RSY(Return-on-investment per sow per year )，即單頭母豬年投資回報率是一個評價豬場效益的科學(xué)指標。
5.3適應(yīng)性（抗逆性）選擇的方法
5.3.1向外來豬適當導(dǎo)入地方豬血液
在向其導(dǎo)入地方豬血液過程中，既能導(dǎo)進中國豬適應(yīng)性強的基因、又要避免帶來生長速度和瘦肉率的降低的負面影響。同時，導(dǎo)入地方豬血液不一定都只會形成“折中”品種。
    其中的關(guān)鍵問題，一是地方豬血液在洋豬中的比例不可過高，二是必須加強選擇，后者是重中之重。
    在動物育種中運用導(dǎo)入雜交改良品種屢見不鮮。例如，早在十八世紀，中國廣東豬種被引入英國，與當?shù)赝霖i進行雜交，育成了世界聞名的大約克夏豬和巴克夏豬。
    我國自己不少優(yōu)良地方豬種資源都被外國人拿去做了遺傳材料,“混血”改良后再重新用來搶占中國市場, 如 PIC 配套系的母系中就有梅山豬血統(tǒng)。1979 年，法國帶頭引進中國太湖豬，使該國豬產(chǎn)仔數(shù)的育種進展加快了 20 年。
    為什么洋人把中國豬高繁殖力的優(yōu)良基因?qū)氲剿麄兊呢i（法系豬、PIC豬中都有中國梅山豬的血液）育成了既生長快和瘦肉率高、有繁殖力強的品種，而我們把中國豬的適應(yīng)性強的基因?qū)氲窖筘i就不能保持洋豬生長快、瘦肉率高的特性呢？
   導(dǎo)入地方豬血液的目的：增強豬的適應(yīng)性（抗逆性）；改善肉質(zhì)； 提高繁殖性能？（不能一概而論）
如何導(dǎo)入？
（a）地方豬以純系進入配套系
一內(nèi)一外（♀）×第一父本（外） ×終端父本（外）
——商品肥豬中，地方豬血液12.5%，瘦肉率將達到：
38.5%×12.5%＋62%×87.5%=59%
若用二外一內(nèi)，瘦肉率為：56%
注：地方豬以選擇當?shù)氐胤截i為宜。
（b）地方豬與外來豬級進雜交
第一步：地方豬♂ ×外系 ♀ × 外系♂…
第二步：橫交固定（5-6世代）
評價：前者——快、簡、成本低；后代群體分離較大。后者與前者比，優(yōu)缺點互補。
5.3.2逆境中選擇抗逆性
逆境中選擇抗逆性的理論基礎(chǔ)
逆境中的抗逆性并非都是環(huán)境效應(yīng)。
什么是表觀遺傳學(xué)？
表觀遺傳學(xué)是研究基因型不發(fā)生變更時產(chǎn)生的基因表達的可遺傳改變的學(xué)科。
表觀遺傳學(xué)證明：由環(huán)境變化引起基因表達過程中的變化，如DNA的甲基化、組蛋白的甲基化和乙?；iRNA的作用，甚至蛋白質(zhì)的不同折疊對蛋白的表達和功能影響等是可遺傳的。
表觀遺傳學(xué)是研究在沒有細胞核DNA序列改變的     情況時，基因功能的可逆的、可遺傳的改變。也指生物發(fā)育過程中包含的程序的研究。
表觀遺傳從分子水平上為獲得性遺傳提供了證據(jù)。
傳統(tǒng)遺傳學(xué)觀點
當前學(xué)術(shù)界對直接選擇的評價
在逆境中選擇抗逆性個體優(yōu)點和誤解
優(yōu)點：
直接選擇即表型選擇,具有方便、直觀，操作易、風險小、成本低等優(yōu)點。
誤解：
（1）環(huán)境引起的表型變異不能遺傳。（表觀遺傳證明環(huán)境引起的變異可遺傳）
（2）抗病性狀的遺傳力低, 遺傳進展緩慢。（提高選擇強度可加快遺傳進展）
（3）抗病性狀與生產(chǎn)性狀之間呈負相關(guān)。（并非一概而論）
逆境中選擇方法
1）堅持常年測定——遇逆境不廢
2）堅持同期選擇——表型值可能不是最優(yōu)，但育種值可能最優(yōu)。BLUP育種值估計可剔除主要環(huán)境效應(yīng)。
3）擴大抗逆性基因（包括基因組基因和表觀基因）個體在群體中比例。
措施：
（1）擴大抗逆性個體的選配（特別要重視公豬）
（2）保持一個相對穩(wěn)定的種豬群體。
穩(wěn)定的豬群有利于遺傳變異積累，使抗逆性基因頻率穩(wěn)步上升。（不斷向鍋里加冷水，水永不能沸騰）
穩(wěn)定群體的措施：引種一次到位，以后只引公豬（或精液）淘汰群中低劣家系。
全棟皆病倒 獨我很逍遙
有研究表明：藍耳病豬群有很大遺傳方差（傅衍）
DDHBTZ711028901        父系指數(shù)  123.62
該公豬的兩個優(yōu)秀兒子 DDHBTZ712112905(124.21)
DDHBTZ712128701(124.18)
在高溫中選留繁殖性能好的母豬的后代
從抗熱應(yīng)激的母豬的后代中留種
個體號 母親號   出生
日期		 同窩產(chǎn)仔數(shù) 100kg體重日齡ebv 背膘厚
ebv		 產(chǎn)仔數(shù)
ebv
YYHBTZ712349108 YYHBTZ711032006 2012/8/19 14 -3.2200 0.4100 0.1695
YYHBTZ712349110 YYHBTZ711032006 2012/8/19 14 2.8800 -0.4120 0.6897
YYHBTZ712349112 YYHBTZ711032006 2012/8/19 14 -0.1200 0.7100 -0.0687
YYHBTZ712349114 YYHBTZ711032006 2012/8/19 14 -7.1600 0.1790 0.1695

2011年8月15-25氣溫最高溫度35-36℃，最低溫度28-29 ℃ 
與現(xiàn)代選育方法并行不悖
與數(shù)量遺傳選育相結(jié)合  BLUP
逆境中選擇抗逆性不是表型選擇，被選擇的個體是在運用BLUP方法估計育種值和計算選擇指數(shù)基礎(chǔ)上選留的。
與分子遺傳選育相結(jié)合  GS
逆境中選擇抗逆性可以與全基因組選擇（GS）相結(jié)合，GS的選擇的抗逆性效果最終要在逆境中檢驗。
基因組選擇(genomic selection,GS)
當前，利用全基因組選擇法研究生物的抗病性是一大熱點，全基因組選擇法利用高通量測序、基因芯片技術(shù)，搜索大量抗病性基因標記，然后通過標記選擇、基因工程等手段選擇抗病性個體。雖然這一方法選擇的準確性比BLUP提高30%，前景廣闊，但選擇種豬的準確性，據(jù)張勤教授報告，目前也只能達到60-70%。何況，動物的抗病性也并非完全由核基因決定。
基因組選擇方法的準確性雖然比以往的任何選擇方法都高，但并非是選擇方法的終極。因為這種方法選擇的分子標記畢竟是DNA的變異。生物的遺傳并非完全由DNA決定。表觀遺傳學(xué)（epigenetics）就是研究非DNA遺傳變異的新學(xué)科。
本講重要結(jié)論
1）我們要立志將優(yōu)秀的外來種豬改造成適應(yīng)中國國情的華系瘦肉型豬。
2）華系豬不追求單個性狀過度選育，突出適應(yīng)性和肉質(zhì)，以求最大綜合效益。
3）僅僅提供良好的豬舍環(huán)境并不能解決外來豬所有適應(yīng)性問題，洋豬必須接地氣。
4）未來華系豬可通過導(dǎo)入本地豬血液以及適應(yīng)性選育來實現(xiàn)。
5）逆境中選擇抗逆性不是表型選擇，是可以與數(shù)理遺傳和分子遺傳結(jié)合的育種值的選擇；它不僅是對DNA遺傳變異的選擇，也是對非DNA遺傳變異的選擇。
6）逆境中選擇抗逆性是低成本、低風險、堅持就會有進展的、藍領(lǐng)在種豬場現(xiàn)場就可操作的育種方法。
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