中小規(guī)模生豬養(yǎng)殖成本差異分析，多花的花哪了

【發(fā)布時間：2019-01-02 】【點擊次數(shù)：27 】【所屬分類：飼界周邊】

生豬養(yǎng)殖成本由物質和服務費用、人工成本構成。物質和服務費用主要包括仔豬費、飼料費、飼料加工費、水費、燃料動力費、醫(yī)療防疫費、死亡損失費、工具材料費、修理維護費、其他直接費用、固定資產折舊等費用，其中仔豬費、飼料費是影響生豬養(yǎng)殖成本的主要因素。人工成本由家庭用工折價和雇工費用2項構成，小規(guī)模生豬養(yǎng)殖，人工成本主要由家庭用工折價構成；中規(guī)模生豬養(yǎng)殖人工成本既有家庭用工折價、也有雇工費用。

一、中小規(guī)模生豬養(yǎng)殖成本差異分析

首先，從橫向總體來看，2013年至2016年上半年，小規(guī)模生豬每頭養(yǎng)殖成本在2013年達到高峰后，于2014年有所回落，但內部各主要成本的變動趨勢卻不盡相同，仔豬費呈上升趨勢，于2016年上半年達到高峰。飼料費呈逐步下降的趨勢，人工成本呈現(xiàn)穩(wěn)步上升趨勢。2013年至2016年上半年中規(guī)模生豬每頭養(yǎng)殖成本呈現(xiàn)上升趨勢，內部各主要成本的變動趨勢也不盡相同，仔豬費呈上升趨勢，2016年上半年達到高峰。

其原因：一是近年來生豬價格一直低價運行，養(yǎng)殖戶虧損嚴重。為了減少資金虧損，養(yǎng)殖戶減少了生豬養(yǎng)殖量，淘汰了一部分母豬，導致目前市場生豬、能繁母豬存欄量少。由于生豬和能繁母豬存欄量的下降，減少了市場供給，推動了生豬、仔豬價格的回升。二是生豬價格周期性上漲以及養(yǎng)殖成本增加，也助推了價格上漲。飼料費在2013年達到高峰后，于2014年有所回落，呈逐步下降的趨勢，人工成本呈現(xiàn)穩(wěn)步上升趨勢。

1、中規(guī)模養(yǎng)殖成本大幅上升。小規(guī)模生豬養(yǎng)殖每頭養(yǎng)殖成本2013年達到高峰，但2014年受經濟增速放緩，生豬市場行情持續(xù)低迷的影響，小規(guī)模生豬養(yǎng)殖成本略有下降，中規(guī)模生豬養(yǎng)殖每頭養(yǎng)殖成本呈現(xiàn)上升趨勢。2016年上半年中小規(guī)模生豬總成本比2013分別升降了：小規(guī)模下降3.32%、中規(guī)模上升6.97%。

2.仔豬費占總成本的比例呈上升趨勢。受生豬市場的供求關系影響，2013年以來，中小規(guī)模生豬養(yǎng)殖仔豬費用逐步上升，占總成本的比例呈上升趨勢。

3、飼料費小幅下降。由于豬糧價格一直處于高價，2013年飼料費達到高峰，從2014年開始，飼料價格陸續(xù)下降。

4、人工成本穩(wěn)步上升。人工成本的變化主要是受社會整體物價水平上升的影響而出現(xiàn)增長勢頭，近年來，全市統(tǒng)一工價和雇工工價均呈上升趨勢，致使人工成本穩(wěn)步上升。

其次，從縱向規(guī)模變化的角度來看，隨著規(guī)模的擴大，生產成本中物質與服務費用的比重有升有降，而人工成本則對應的呈上升趨勢。具體如下：

仔豬費、飼料費占總成本比例。從2013至2016年上半年平均養(yǎng)殖成本來看，小規(guī)模生豬養(yǎng)殖仔豬費、飼料費占總成本的比例分別為25.98%、52.92%，中規(guī)模生豬養(yǎng)殖仔豬費、飼料費占總成本的比例分別為26.97%、51.08%。

人工成本占總成本比例。2013年至2016年上半年，中小規(guī)模生豬養(yǎng)殖人工成本及其占養(yǎng)殖總成本的比例分別為：小規(guī)模為424.22元、占總成本的17.02%，中規(guī)模為477.93元，占總成本的17.89%。

二、中小規(guī)模生豬養(yǎng)殖收益差異分析

(一)從中小規(guī)模養(yǎng)殖收益來看，小規(guī)模養(yǎng)殖收益稍高于中規(guī)模。2013年至2016年上半年，中小規(guī)模每頭生豬養(yǎng)殖平均凈利潤分別為：小規(guī)模145.30元、中規(guī)模118.98元。

(二)從中小規(guī)模養(yǎng)殖收益來看，規(guī)模越大收益越穩(wěn)定。從2013年至2016年上半年中小規(guī)模生豬養(yǎng)殖凈利潤可以看出，小規(guī)模生豬前2年均虧損，后兩年實現(xiàn)利潤；大規(guī)模生豬2014年和2015年均虧損，2013年和2016年上半年實現(xiàn)了盈利。

對加強生豬養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展的對策和建議

(一) 扶持和規(guī)范生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖。從以上分析可以看出，生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖成本低、收益穩(wěn)、效益高。同時，標準化養(yǎng)殖還有利于防控動物疫情，保障產品質量。因此，政府部門要加大對規(guī)模生豬養(yǎng)殖的扶持，規(guī)范生豬標準化生產。首先要加強生豬規(guī)模養(yǎng)殖場的技術指導，從場地選擇、建設規(guī)模、生產設施、衛(wèi)生防疫、排泄物處理等方面加以規(guī)范；其次在資金上給予扶持，對有意擴大規(guī)模的養(yǎng)殖戶給予優(yōu)惠小額貸款。

(二) 優(yōu)化生豬補貼和保險政策。優(yōu)化生豬補貼制度。積極推進生豬“目標價格”補貼政策，根據(jù)生豬價格的變化，對養(yǎng)殖戶實際差價補貼，完善生豬保險制度。針對當前生豬保險期限短、投保體重受限、理賠手續(xù)多和標準爭議大等問題，適當延長保險期限，降低生豬投保標準；探索病死生豬處理與保險制度掛鉤制度，根據(jù)生豬產能實際，適度建立病死生豬處理中心，通過對病死生豬的處理確定保險理陪標準。

(三) 提高生豬產業(yè)信息化水平。加強生豬市場價格成本動態(tài)監(jiān)測，充分發(fā)揮政府信息對生豬產銷的調控引導作用，及時發(fā)布監(jiān)測預警信息，引導生豬養(yǎng)殖戶科學調整生產規(guī)模和結構、規(guī)避市場風險、穩(wěn)定生豬價格。提高生豬生產、銷售的信息化水平，積極主動融入“互聯(lián)網+”，在生產要素的采購方面，努力實現(xiàn)廠家與養(yǎng)殖戶直接對接；在生豬銷售方面，積極探索養(yǎng)殖戶與消費者的直接對話方式，真正實現(xiàn)產銷對接。

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