2019年2月22日（農(nóng)歷正月十八），山東久久和牧農(nóng)牧集團(tuán)在臨沂鉑爾曼大酒店隆重召開“2019新春培訓(xùn)會”。著名策劃人、營銷及管理專家、謀易企業(yè)管理咨詢機(jī)構(gòu)首席顧問官、中國人民大學(xué)畜牧飼料產(chǎn)業(yè)研究中心特邀研究員王中老師應(yīng)邀參會，并做了《非瘟后中國生豬行業(yè)展望及關(guān)鍵性問題分析》的主旨演講。以下內(nèi)容根據(jù)現(xiàn)場記錄整理，發(fā)布前編者有改動。

——編者

大家都知道我們這個(gè)行業(yè)遇到了非洲豬瘟，也是沒法回避的，全世界都面臨著的這個(gè)問題。既然中國人還要吃肉，還養(yǎng)豬，那么就來探討一些這個(gè)問題的現(xiàn)狀，未來朝哪個(gè)方面發(fā)展。

一、非瘟疫情發(fā)展?fàn)顩r

非洲豬瘟目前的狀況可以說遍布全國幾乎所省份。最近報(bào)出非洲豬瘟的地方有山東和廣西，我們在座的都非常清楚報(bào)出之前，山東的狀況如何……。青海、內(nèi)蒙這樣的地方，過去認(rèn)為是生物屏障比較好的，但是都沒有幸免。按說大型養(yǎng)豬企業(yè)比中小散戶更不容易染上非洲豬瘟，而大企業(yè)卻越來越多地中招呢？是因?yàn)榇笃髽I(yè)養(yǎng)殖量密集，人員流動又比較多。對于獨(dú)立的規(guī)模豬場，比如1000-2000頭母豬的豬場資金鏈會有斷裂的危險(xiǎn)。

●東北、江蘇、山東、河南成為重災(zāi)區(qū)——“現(xiàn)在在河北收豬比找情人還難。”

一位朋友風(fēng)趣地說：“現(xiàn)在在河北收豬比找情人還難。”河北雖然沒有報(bào)，但是豬也很少了（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室24日發(fā)布消息顯示，河北省保定市徐水區(qū)發(fā)生非洲豬瘟疫情——編者）。江蘇開始重新出臺政策支持生豬養(yǎng)殖，因?yàn)楝F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)江蘇豬肉供給存在了很大問題。

●上下轉(zhuǎn)戰(zhàn)防控非洲豬瘟

之前我們以省、市和縣的非瘟防控，已很難實(shí)現(xiàn)良好的效果了。以后，主要是豬場個(gè)體的角度來進(jìn)行嚴(yán)防死守式的防控。目前，全國豬價(jià)幾乎趨同，這樣既有不好的地方也有好的地方。好的是，違法販運(yùn)會得到停止。從運(yùn)豬到運(yùn)肉似乎是一種趨勢選擇，可是從目前非洲豬瘟病毒的特性來看，凍肉也存在較大隱患，因?yàn)椴《究梢栽趦鋈馍洗婊顢?shù)年或數(shù)十年。

●非洲豬瘟的影響：觸動了巨變的啟動鍵

全國的生豬產(chǎn)能大幅下降，估計(jì)2-3成。不同的省份是不一樣的，比如說山西、陜西、云南等地下降是非常有限的，而河南、山東、河北和東北下降的幅度是非常大的。這幾個(gè)省份有可能達(dá)到4-5成。最近有個(gè)奇怪的現(xiàn)象，就是規(guī)模豬場在出仔豬，表現(xiàn)出他們比較擔(dān)心。肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)或許出現(xiàn)較大變化，一方面是市場對豬肉消費(fèi)需求的減少，一方面是羊肉、水產(chǎn)等價(jià)格在提高。消費(fèi)者對豬肉的選擇開始轉(zhuǎn)向。

消費(fèi)大幅下降

盡管一再強(qiáng)調(diào)：非洲豬瘟對人沒有影響，人吃豬肉不會影響健康。但是消費(fèi)者不是理性的，非瘟對消費(fèi)者心理影響非常大的。很多幼兒園、學(xué)校不再供應(yīng)豬肉。今天召開的“非洲豬瘟防控國際交流會”的通知上聲明：不提供豬肉食物。

賒銷要謹(jǐn)慎 中招正好賴賬

飼企對規(guī)模場的賒銷或是經(jīng)銷商對養(yǎng)殖戶的賒銷，都立馬謹(jǐn)慎起來。平時(shí)賒銷的時(shí)候，風(fēng)險(xiǎn)不是很大。但在非瘟泛濫的環(huán)境下，賒銷是有較大的的風(fēng)險(xiǎn)的。

如果養(yǎng)殖戶生物安全能做好的話，適當(dāng)賒銷是可以的，但是底線要劃清楚。否則，風(fēng)險(xiǎn)非常大。不知道今年非瘟的保險(xiǎn)會不會出臺？國家正在醞釀，但是保險(xiǎn)公司不愿意搞；那么，單獨(dú)用基金來搞？也不確定。

過去飼料企業(yè)是賒銷給規(guī)模場的，幾百萬也是很正常，但是2019年就不再賒銷了。2018年出現(xiàn)了很多養(yǎng)殖場或企業(yè)以非瘟為由去“賴賬”，有的甚至是上市公司，有甚者賴掉一千萬、兩千萬……讓合作供應(yīng)的企業(yè)苦不堪言。

賭博情緒上漲：有望突破歷史最高豬價(jià)？

現(xiàn)在賣母豬都是以淘汰的名義賣掉的，數(shù)量非常巨大。產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的產(chǎn)能至少是降了兩到三成。母豬少了將對仔豬和肥豬的行情有非常大的影響。不出問題的話，2019到2020年的豬價(jià)應(yīng)該是非常高，有可能突破我們認(rèn)為不可能超過的2016年的最高豬價(jià)。能否突破歷史上的最高豬價(jià)？涉及到兩個(gè)還不太清楚的變數(shù)：一是消費(fèi)需求下降了多少？二是，中美貿(mào)易恢復(fù)合作后，進(jìn)口美國豬肉將有多少？這兩點(diǎn)負(fù)面影響不大的話，豬價(jià)超過10元每斤是有可能的。

糾結(jié)的養(yǎng)豬：非洲豬瘟高風(fēng)險(xiǎn)和可能出現(xiàn)的豬市暴利

手上還有豬的部分散小戶蠢蠢欲動。在武漢15公斤的仔豬價(jià)格已經(jīng)賣到680元了，有些地方甚至搶不到。被誰買走了呢？被小散戶買去。預(yù)計(jì)到2020年這段時(shí)間，經(jīng)銷商的銷量會有所上升，因?yàn)橐恍┳胸i存欄的量依然存在，無非是從規(guī)模場來到百姓豬場里。

地方政府“對豬態(tài)度”：豬年開始轉(zhuǎn)變

比如江蘇以前是限制養(yǎng)豬的，現(xiàn)在是鼓勵(lì)，而且補(bǔ)貼馬上又要開始了。之前環(huán)保政策影響拆遷豬場，但現(xiàn)在可能一些地方要鼓勵(lì)養(yǎng)豬了。（以前，生豬全國調(diào)運(yùn)的時(shí)候，自己不養(yǎng)可以買別人養(yǎng)的豬。禁運(yùn)之后，想吃豬肉還得自己來養(yǎng)。雖然都是養(yǎng)，但標(biāo)準(zhǔn)卻發(fā)生了質(zhì)的提升，現(xiàn)在可獲批的養(yǎng)豬場必須滿足環(huán)保和生物安全的要求——編者）

防疫新政即將出臺：全國五大區(qū)劃分

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部剛剛出臺的新政，其中包括大區(qū)防控。把全國分成五大區(qū)。大區(qū)劃分出臺以后，對全國生豬流通將產(chǎn)生很大影響。在大區(qū)內(nèi)會形成更有效的協(xié)調(diào)和溝通，但是大區(qū)和大區(qū)之間就沒那么簡單了。

（5大區(qū)擬定劃分：1、北部區(qū):北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古東部區(qū)域、遼寧、吉林、黑龍江。2、西北區(qū):內(nèi)蒙古西部區(qū)域、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)。3、東部區(qū)：上海、江蘇、浙江、安徽、山東、河南、湖北。4、中南區(qū)：福建、江西、湖南、廣東、廣西、海南。5、西南區(qū)：重慶、四川、貴州、云南、西藏——編者）

美國豬肉大舉入關(guān)？或超德國

2018年美國挑起貿(mào)易戰(zhàn)。中國為了應(yīng)對，我們僅舉兩例說明：一是不進(jìn)口美國的大豆，二是不進(jìn)口美國的豬肉（等等）。2018年，因?yàn)槲覀儾幌脒M(jìn)口美國豬肉，所以德國的豬肉出口到中國成最多的了。這幾天，國務(wù)院副總理劉鶴去美國談判，這次增加一個(gè)頭銜是“習(xí)近平主席特使”。意味著，可以代表習(xí)大大行使臨機(jī)專斷權(quán)以便于達(dá)成最終協(xié)議。中美和解后，大豆會長驅(qū)直入，這實(shí)際上是個(gè)好事情。預(yù)計(jì)，2019年豆粕和玉米的價(jià)格都不會太高（利于降低飼料成本）。有人做出預(yù)判豆粕價(jià)格全年在2300元每噸。如果是這個(gè)價(jià)格的話，實(shí)際上養(yǎng)豬的成本就非常低了。同時(shí)，豬肉的價(jià)格又非常高。

另外，和解后美國豬肉是一定會進(jìn)來的。其實(shí)一直以來，國家對于豬肉的進(jìn)口都控制在一個(gè)比較合理的范圍內(nèi)。2019年，美國豬肉出口到中國超過去年的德國屬于正常。

種豬、豬苗價(jià)格大漲——誰是接盤俠？

種豬和豬苗的價(jià)格大漲或?qū)⒊掷m(xù)。中國人有賭性，每個(gè)人都相信非洲豬瘟不會降臨在自己身上。2019年真的像久久和牧提出來的那樣：迎接新機(jī)遇，戰(zhàn)勝新挑戰(zhàn)。我在2017年判斷，2016年高的豬價(jià)將永遠(yuǎn)不會出現(xiàn)了。如果不染上豬瘟，讓豬活下來，賺錢是非常容易的。2019年下半年，豬價(jià)會很高，原料成本又會非常低。生物安全防控要下血本，要求有多嚴(yán)格都不為過。

        二、非瘟后可能出現(xiàn)的格局

從運(yùn)豬到運(yùn)肉得轉(zhuǎn)變雖說會有個(gè)過程，但政府的態(tài)度是堅(jiān)定的，也將是未來的趨勢。

●豬業(yè)意義上的“區(qū)域自治”

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部牽頭大區(qū)防控，各大區(qū)輪流坐莊。區(qū)內(nèi)協(xié)調(diào)效率高，相互監(jiān)督、區(qū)內(nèi)協(xié)調(diào)。過去有事情依靠農(nóng)業(yè)部來解決，現(xiàn)在不能推了。有事情，幾個(gè)省召集在一起開一個(gè)聯(lián)席會議。對非瘟的務(wù)實(shí)防控有好處、更有效。

買賣生豬得方式變革：產(chǎn)銷雙方組團(tuán)對接

在政府的引導(dǎo)下，各地農(nóng)牧類協(xié)會或聯(lián)盟組織，會組團(tuán)對接來解決供需問題。過去賣豬是不愁賣（形式單純），未來賣豬會組團(tuán)銷售，協(xié)會和協(xié)會之間，省和省之間，大區(qū)和大區(qū)之間。我個(gè)人感覺是一件好事情。

山東河南樂呵呵：只緣身在東部區(qū)

東部區(qū)是上海、江蘇、浙江、安徽、山東、河南和湖北。江蘇、浙江、安徽和湖北，豬都不是很多。未來山東和河南，實(shí)際上是給東部區(qū)幾個(gè)吃肉大省供肉，變成供肉基地、菜籃子，這基本上已成定局。其它四個(gè)區(qū)，除北部區(qū)外都還可以。北部區(qū)的東北三省養(yǎng)殖量很大，還有產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)……（產(chǎn)能嚴(yán)重過剩——編者）。

●多元化超越專業(yè)化 經(jīng)營風(fēng)格炫變

營銷面訪困難，過去的營銷方式不行了，見面、進(jìn)場都不太容易，最好也別去了。今年推薦做好你的微信營銷，做好朋友圈、微信群內(nèi)講課等。一些企業(yè)裁員成為常態(tài)，部分有能力的業(yè)務(wù)員會自己成立銷售公司。很多企業(yè)可以成為產(chǎn)研平臺型的公司，把外銷業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)包給各類的營銷公司。大中小型豬場對飼企的服務(wù)需求明顯減弱了。

產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)重新規(guī)劃發(fā)展方式：基地+農(nóng)戶

很多規(guī)模企業(yè)不愿意和養(yǎng)豬戶、經(jīng)銷商打交道?，F(xiàn)在卻發(fā)現(xiàn)超大規(guī)模的養(yǎng)殖生物安全的風(fēng)險(xiǎn)很大，未來的主流的模式是“基地+農(nóng)戶”。這樣會給中小散戶和經(jīng)銷商帶來商業(yè)機(jī)會。（基地+農(nóng)戶或說企業(yè)+農(nóng)戶，同樣迎合了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和國家精準(zhǔn)扶貧政策的方向——編者）各地出臺文件，鼓勵(lì)基地+農(nóng)戶的方式，帶動老百姓一起致富。有實(shí)力的農(nóng)牧企業(yè)會走出去，在外地建基地再帶上農(nóng)戶以及建屠宰場。

養(yǎng)殖集團(tuán)：從自養(yǎng)到基地+育肥場

近年來豬價(jià)比較高，很多飼料集團(tuán)都參與了養(yǎng)殖，成立養(yǎng)殖集團(tuán)，自養(yǎng)還有放養(yǎng)。養(yǎng)殖集團(tuán)的出現(xiàn)，與政府的調(diào)子是一致的，符合規(guī)劃發(fā)展方向?；?育肥場模式比自養(yǎng)模式要好，損失可以最小化，利益最大化，資產(chǎn)可以不那么重。

飼料廠：多元化發(fā)展

飼料公司在過去講究專業(yè)、專心、專注是沒問題的，只有這樣才能把飼料做好。但是這幾年專業(yè)化的公司都變得“不專業(yè)化”了。做豬料最專業(yè)化的是，雙胞胎集團(tuán)。雙胞胎：“只做好豬料”?，F(xiàn)在的調(diào)子已經(jīng)變了，飼料還要堅(jiān)持，每年要做2500萬噸；另外，每年要銷售1500萬噸玉米，要養(yǎng)1000萬頭豬。不僅如此，雙胞胎戰(zhàn)略再次進(jìn)行調(diào)整，現(xiàn)在做禽料和水產(chǎn)料。禽料到2020年做到400萬噸。除了小飼料企業(yè)外，都會從專業(yè)化轉(zhuǎn)型為多元化。

這幾年，一會是肉雞好、一會是蛋雞好，一會是豬的價(jià)格好；前幾年是禽流感，這幾年是非洲豬瘟。如果是只做一種禽料或豬料都會很麻煩。轉(zhuǎn)型的多元化是未來大型飼料企業(yè)的特點(diǎn)。大企業(yè)轉(zhuǎn)水產(chǎn)，小企業(yè)轉(zhuǎn)反芻。這可以視為一種機(jī)遇。

重新重視渠道：經(jīng)銷商再成長

渠道是指經(jīng)銷商層面。新的格局產(chǎn)生后，預(yù)計(jì)經(jīng)銷商再次會發(fā)揮新的作用。相信有實(shí)力、有思想的經(jīng)銷商，在2019年會遇到難得的發(fā)展機(jī)會。同時(shí)，經(jīng)銷商大幅減少三分之二賒銷。2019年很多經(jīng)銷商和養(yǎng)殖戶做合作養(yǎng)殖，共同盈虧。至少有十分之一的經(jīng)銷商，會嘗試。通過觀察，目前經(jīng)銷商想退出的人群還不是很多。

最為活躍的人群：中小散戶層面

部分人盲目賭行情（風(fēng)險(xiǎn)極大），有些人膽子大的不得了，好了傷疤忘了疼是中國人的特點(diǎn)。散養(yǎng)戶680元、700元的仔豬都敢買。但從飼企、經(jīng)銷商的合作角度來講，盡管如此還是要幫助他們做好養(yǎng)殖質(zhì)量，降低養(yǎng)殖成本和做好生物安全防控。

三、未來生豬價(jià)格研判

近十來年間，我對豬價(jià)的預(yù)判的準(zhǔn)確率我個(gè)人認(rèn)為在85%-90%左右。

●烏卡時(shí)代：2019-2020的主要特點(diǎn)

多變性、不確定性、復(fù)雜性和模糊性。2018年到2019年的變化是非常大的。去年上半年主要是受中美貿(mào)易戰(zhàn)的影響，也就是受特朗普一個(gè)人的影響。股市上人們損失慘重，對特朗普無法判斷，他隨時(shí)可以做出不恰當(dāng)?shù)呐e動。2018年下半年，主要是受非洲豬瘟的影響，其實(shí)羊肉上漲也是受非洲豬瘟的影響。過去很多事情基本都可以去找個(gè)判斷，未來很多事情只能去見招拆招。前面的多變性、不確定性和復(fù)雜性導(dǎo)致了模糊性。2019年以后，人們重要能力體現(xiàn)在“隨機(jī)應(yīng)變的決策能力”。

不要被別人騙，自己不要騙自己。我們既要把2019年的挑戰(zhàn)徹底講清，還要看到2019年的機(jī)遇。2019年對所有的公司都是一樣的。如果這個(gè)行業(yè)對所有的公司都是一樣的，就不是問題。機(jī)遇對所有的企業(yè)也是一樣的。

久久和牧邀請我來做這樣的分享，沒有給我去設(shè)定條件。那么，今天我們講的內(nèi)容是鼓勵(lì)大家去上豬呢？還是給大家補(bǔ)干勁呢？久久和牧沒有去指定和約束，那么就是你只要把你想說的，說出來就好。我覺得這是非常重要的！

●2019-2020影響豬價(jià)的主要因素

疫情

疫情影響最大，排在第一位。有史以來，豬價(jià)差異沒有差過兩倍的。去年豬價(jià)最低時(shí)候，在東北3.5元一斤，重慶和四川豬價(jià)11元一斤。這是疫情造成的。政策上體現(xiàn)在封鎖、調(diào)運(yùn)、大區(qū)防疫、進(jìn)口。養(yǎng)殖者關(guān)心的是養(yǎng)不養(yǎng)？出不出？

需求

豬肉消費(fèi)-嚴(yán)重下降。隨著豬肉的上漲會進(jìn)一步下降，未來豬肉價(jià)格高，消費(fèi)者又覺得不安全，需求還會下降的。不同區(qū)域差距較大。重慶、四川、云南和貴州等地，豬肉消費(fèi)量依舊。上海人，要是聽說疫情存在的話，就會選擇拒絕。（非洲豬瘟不是人畜共患的，食肉不影響人的身體健康，但消費(fèi)者的恐慌往往是不理性的，不再去吃豬肉了。——編者）

替代產(chǎn)品

牛羊肉、禽肉、水產(chǎn)肉的消費(fèi)情況。（宏觀上看和豬肉是個(gè)此消彼長的關(guān)系——編者）

進(jìn)口變量有多大？

以前國家的進(jìn)口其實(shí)沒有那么多的，都是被媒體忽悠的。中國豬肉進(jìn)口到目前為止，從來沒有超過6.5%。2019年的豬肉進(jìn)口，我個(gè)人判斷有可能到10%-15%，將成歷史上進(jìn)口最多的一年。牛肉進(jìn)口這幾年是非常多的，近年達(dá)到20%-25%。那么豬肉會不會達(dá)到這種程度呢？難說……。

插一個(gè)話題：媒體的推波助瀾帶來的誤導(dǎo)。比如說，媒體有時(shí)喜歡說“百分率”而隱晦了絕對量。譬如說是“今年豬肉進(jìn)口可能是去年的300%……”，我們一看很可怕，其實(shí)去年我們國家基本就沒怎么進(jìn)口豬肉。中國畜牧業(yè)負(fù)責(zé)任的媒體不多，他們基本靠廣告吃飯，想方設(shè)法去做吸引眼球的文章，講一些東西不可靠，水平也不是很高。

       圖：全國豬肉消費(fèi)與進(jìn)口情況

按照媒體的說法，每年都在增長而且感覺進(jìn)口量很大。到了2016年爆發(fā)式增長，因?yàn)楫?dāng)年生豬價(jià)格創(chuàng)歷史新高。然后，2017年開始進(jìn)口豬肉量就開始下降了，如果不是非洲豬瘟的話，進(jìn)口量還是要下降的。

       從單一國家進(jìn)口量來看，2017年美國是第一的。對市場的影響是非常小的。

供應(yīng)力和供應(yīng)量：兩回事！

供應(yīng)力是按豬出欄公斤數(shù)來計(jì)算的，而供應(yīng)量是按出欄多少頭在計(jì)算的。出欄多少頭的數(shù)據(jù)準(zhǔn)不準(zhǔn)確？嚴(yán)重不準(zhǔn)確。一頭豬可以190斤賣，也可以220斤標(biāo)豬賣，更可以300斤來賣。300斤和190斤，同樣是一頭豬差多少斤？當(dāng)豬價(jià)高的時(shí)候，豬會養(yǎng)到300多斤再出欄，供應(yīng)能力就大幅提高了。當(dāng)大家都壓欄的時(shí)候，供應(yīng)力就會形成“堰塞湖”現(xiàn)象。一旦決堤，豬價(jià)就形成踩踏。我預(yù)計(jì)2019年豬價(jià)不會出現(xiàn)踩踏。因?yàn)椋瑥腉DP6%——6.5%的需求上來看，豬價(jià)不會過低。

人心不可測 人性能判斷

當(dāng)今，國內(nèi)有幾位老師預(yù)測生豬價(jià)格很專業(yè)，但是關(guān)鍵的時(shí)候就不準(zhǔn)了，主要就是沒有考慮人性和人心的問題。人心是最不可測的，但是人性是可判斷的。貪婪和自私——最不可控變量因素。當(dāng)養(yǎng)殖戶惜售時(shí)，就會不斷推高豬價(jià)。當(dāng)大家都擔(dān)心豬價(jià)會跌的時(shí)候，會聯(lián)合呼吁“一星期不賣豬”壓欄不賣。但中國人有時(shí)是不守規(guī)矩的，來源于自私。“別人都不賣自己會賣。”抗價(jià)之后，反遭新一輪的價(jià)格暴跌。在國外，行業(yè)很默契，一起漲一起跌。

    四、國內(nèi)農(nóng)牧行業(yè)變化走向

行業(yè)環(huán)境變化的四大動能：宏觀層面、技術(shù)層面、競爭層面和客戶層面

環(huán)境的要素涉及：周圍的情況，影響或勢力。天時(shí)、地利、人和，今天爆發(fā)了非洲豬瘟，天時(shí)變了；如果把山東劃到東部區(qū)里面和銷區(qū)放在一起的話，說明我們的地利就變了，臨沂出欄量是很大的，如果不讓外銷的話是很麻煩的事情；人和，就是在非瘟環(huán)境下人如何去做？比如說，認(rèn)真做好生物安全防控。環(huán)境會變，所以要“識時(shí)務(wù)”。

變化產(chǎn)生困惑，也產(chǎn)生新機(jī)會。中國從晚清時(shí)期開始算，第一個(gè)五十年，內(nèi)亂，八國聯(lián)軍入侵，曾國藩和湘軍抓住了機(jī)會。第二個(gè)五十年，中國被日本侵略，日本在中國犯下滔天罪行，軍閥割據(jù)，這時(shí)期中國人民選擇了共產(chǎn)黨。接下來的五十年，中國的建設(shè)發(fā)展選擇了鄧小平做總設(shè)計(jì)師，驅(qū)動改革開放作為一代偉人。

大英雄只能出在亂世。毛主席比較欣賞秦皇漢武，毛主席更是出在亂世。這個(gè)“亂”是廣義的，不是指戰(zhàn)亂、動亂。“亂世”會把許多平庸的人洗掉。因此，我認(rèn)為2018年是“亂世”的開始，是行業(yè)“激變的亂”。2019年是“亂世”的正式開始，也一定會出大英雄。

1、宏觀層面

每一年的中央一號文件都是涉及三農(nóng)的。過去國家抓工業(yè)污染、汽車尾氣污染，現(xiàn)在農(nóng)村的環(huán)境也要管了。一頭牛一年產(chǎn)生出9千克可形成煙霧的污染物，其污染程度甚至超過一輛小型汽車。

環(huán)保風(fēng)暴

依然要延續(xù)。全球的國家領(lǐng)導(dǎo)曾達(dá)成一項(xiàng)協(xié)議來抑制全球的氣候變化，世界上最大的兩個(gè)大國參與其中并達(dá)成了《巴黎協(xié)定》。《巴黎協(xié)定》是2015年12月12日在巴黎氣候變化大會上通過，2016年4月22日在紐約簽署的氣候變化協(xié)定，該協(xié)定為2020年后全球應(yīng)對氣候變化行動作出安排。特朗普上臺之后，美國反水。他說：“我不搞，我退出”。世界老大不負(fù)責(zé)任地退出后，中國作為老二就擔(dān)負(fù)起了牽頭的角色，樹立好大國的責(zé)任形象。習(xí)大大面向全世界宣布，中國要主動、如期減少碳排放計(jì)劃。江蘇以前環(huán)保關(guān)閉豬場，現(xiàn)在又要出臺補(bǔ)貼鼓勵(lì)養(yǎng)豬，但是新的養(yǎng)豬方式應(yīng)該是環(huán)保和生態(tài)的。這樣的豬場才會得到鼓勵(lì)和補(bǔ)貼。

減抗禁抗

減抗、禁抗對久久和牧集團(tuán)這樣中大型企業(yè)是有利的，而且據(jù)了解久久和牧在臨沂飼料界也是搞無抗飼料、綠色飼料比較早的，大概從2013年時(shí)就已經(jīng)開始。越是小企業(yè)越可能不按套路出牌，而規(guī)模企業(yè)是不會做違規(guī)的事情的（經(jīng)營底線）。2020年飼料全部禁抗。大家的起跑線又一樣了，那么我們有技術(shù)實(shí)力和儲備，小企業(yè)是沒有的，產(chǎn)品就自然失去競爭力?？股貙ψ訉O后代的負(fù)影響是非常大的，以后再用抗生素就只能是在養(yǎng)殖端。此外，對添加劑、動保產(chǎn)品都會發(fā)生很大變化。

分區(qū)規(guī)劃

以前的“分區(qū)規(guī)劃”講的是禁養(yǎng)區(qū)、適養(yǎng)區(qū)、潛力區(qū)和重點(diǎn)區(qū)以及生豬發(fā)展五年規(guī)劃，現(xiàn)在都被非瘟打破了。目前，擬定的防疫大區(qū)中的東部區(qū)含山東省，山東就變成了上海、江蘇、浙江等區(qū)內(nèi)省份的菜籃子。同時(shí)，山東在養(yǎng)殖、種植方面就有了新的歷史定位。

2、技術(shù)層面

科技引領(lǐng)客戶需求。不斷研發(fā)推出的新產(chǎn)品會引領(lǐng)客戶的需求。酶制劑的研發(fā)有了很大進(jìn)展。酸化劑的需求量會增長2-3倍。植物提取物的應(yīng)用，以后會大行其道。微生態(tài)的應(yīng)用會非常廣泛。物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展速度也會很快。非洲豬瘟的出現(xiàn)會加速物聯(lián)網(wǎng)和AI智能的發(fā)展和推廣。有效防控非瘟就要減少人的流動，就得用機(jī)器、設(shè)備來代替。過去，一家五百頭的母豬場需要十幾名員工，在荷蘭五百頭母豬場就兩個(gè)半員工。非瘟常態(tài)化后，物聯(lián)網(wǎng)和AI智能會得到井噴式的發(fā)展。

3、競爭層面

競爭手法層出不窮：跟變·應(yīng)變·求變

人之將死會有兩種結(jié)果：第一，人之將死其言也善。第二，人之將死臨死拉個(gè)墊背的。企業(yè)將死也會做出一些非常規(guī)的事情，會把所有能想到的事情都試一遍；甚至，在經(jīng)濟(jì)上耍賴和不負(fù)責(zé)任。

重資產(chǎn)——產(chǎn)能過剩——平臺化

重資產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)能所謂過剩就是銷售力不足，負(fù)擔(dān)加重。這時(shí)，重資產(chǎn)企業(yè)就會把自己做成平臺企業(yè)，為別人做代工，賺生產(chǎn)加工的利潤。

賣不掉自己用——自己養(yǎng)——放養(yǎng)

去中間化，裁員，直銷，經(jīng)銷商員工化

這四個(gè)方面在全國，基本如此。有的地方，占一或占二……而臨沂全都干過。這代表臨沂的競爭是白熱化的，好處是都干了就物極必反，重新的、認(rèn)真地做管理、做產(chǎn)品，認(rèn)真地搞養(yǎng)殖。對于國內(nèi)其它地方，都要經(jīng)歷一遍之后才能回歸經(jīng)營管理的本真之路上來。

4、客戶層面

客戶的理性回歸是好事情，對認(rèn)真做企業(yè)的，如久久和牧來說是好事情。理性的回歸或提升，和微信這樣的信息通訊方式的普及有關(guān)系。信息不再不對等，人們收獲的價(jià)值信息越來越多。農(nóng)牧行業(yè)靠忽悠做產(chǎn)品、做經(jīng)營，勢必會越來越難?？蛻舻暮诵男枨蟾忧逦B(yǎng)殖戶一般有若干需求輕重有別，第一需求就是核心需求。比如：非瘟期間，豬場的生物安全防控就成為核心需求。

五、結(jié)語

今天，我們大部分的困惑和困擾來自于“面對外部環(huán)境復(fù)雜多變所帶來的措手不及！”讀懂大趨勢，就是為了早做準(zhǔn)備。非洲豬瘟一來，猶如一場“生物安全防控能力的摸底考試”，我們?nèi)疾患案?。出欄每年幾千萬頭的豬企，上市公司，防控的能力不及格。

“陷入低谷的原因，工作方法不適應(yīng)新形勢和客戶需求！”——鈴木敏文

鈴木敏文是全球最大便利店7-Eleven創(chuàng)始人。7-Eleven品牌占據(jù)日本的GDP的1.35%。

關(guān)鍵點(diǎn)把握

1、生物安全-能力+運(yùn)氣

2、一專多能-集中精力、分散風(fēng)險(xiǎn)

3、長短兼顧-短期活下來，長期有優(yōu)勢

4、劃清底線-什么堅(jiān)決不可以做

5、展現(xiàn)溫情-幫助客戶、體諒客戶、溫暖客戶

兩句忠告

1、適者生存-適應(yīng)新環(huán)境、預(yù)測大變化

2、以變馭變-迎變、應(yīng)變、主動求變

（編輯：張志強(qiáng)/攝影 呂玉柱）

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