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申光榮:健康養(yǎng)殖與高效生產(chǎn)

【 發(fā)布時(shí)間:2019-03-05 】 【 點(diǎn)擊次數(shù):199 】 【 所屬分類:和牧信息】

        2019年2月22日(農(nóng)歷正月十八),山東久久和牧農(nóng)牧集團(tuán)在臨沂鉑爾曼大酒店隆重召開“2019新春培訓(xùn)會(huì)”。本次大會(huì)上,東北農(nóng)業(yè)大學(xué)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)研究所所長(zhǎng)申光榮教授的主旨演講是《健康養(yǎng)殖與高效生產(chǎn)》,另文分享。——編者
       
       
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)研究所所長(zhǎng) 申光榮教授

        一、養(yǎng)豬業(yè)防控傳染病的基本認(rèn)識(shí)
        第一,傳染源(病源)要遠(yuǎn)離。第二,傳播途徑要控制,第三,要把豬健健康康的,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。這樣即便少量病毒入侵也發(fā)不了病。一般的病毒都有致病量,病毒數(shù)要達(dá)到一定的數(shù)量或說濃度才能致病。比如說機(jī)體上有個(gè)傷口,少量病毒進(jìn)去很容易致病了。
       那么,傳染源我們決定不了,只能說豬場(chǎng)間距離要遠(yuǎn)一點(diǎn)。傳播途徑安全,通過防疫等生物安全防控系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)。易感動(dòng)物防控,以前是通過打疫苗。畜禽機(jī)體的防疫屏障是指皮膚和粘膜完整,免疫系統(tǒng)完整包括細(xì)胞免疫和體液免疫。現(xiàn)在非洲豬瘟沒有疫苗,這種情況下最好的辦法就是“豬的抵抗力要加強(qiáng)”。
       二、豬飼料抗氧化功能
       飼料方面在國內(nèi)比較重視的是飼料氧化給豬帶來的應(yīng)激?;妓{(lán)耳陽性場(chǎng)經(jīng)常母豬在懷孕后期流產(chǎn),尤其是冬天。因?yàn)?,豬的抵抗力下降了。
      
       母豬懷孕90天以后,血漿α-生育酚的濃度明顯減少后,不能清除氧化自由基(毒素)導(dǎo)致豬的抵抗力下降引發(fā)流產(chǎn)。

      

      
             
       母豬氧化應(yīng)激增加后窩產(chǎn)活仔數(shù)降低,反之窩活數(shù)會(huì)提高。丙二醛含量表示氧化程度,氧化程度越低越好,可以實(shí)現(xiàn)窩增重越來越高。飼料抗氧化添加Vc、Ve、抗氧化小肽和碘值低于80的油脂(不易氧化)。普通飼料里面添加的豆油,一般碘值特別高在140以上。魚油的碘值特別高,常人一個(gè)禮拜吃一次可以,如果天天吃就會(huì)引發(fā)皮膚潰瘍,主要原因是魚油容易被氧化。
       懷孕母豬料要防止便秘,否則會(huì)造成毒素聚集。添加氯化鉀和硫酸鎂能防止便秘。這樣糞便比較松散,排泄順暢利于將毒素排出。
       三、畜禽毒素的控制
     
      
       這是我做的實(shí)驗(yàn),這頭豬后側(cè)有一道疤痕。我們讓實(shí)驗(yàn)飼料增強(qiáng)了毒素處理功能,結(jié)果到了第15天時(shí)就沒有了。同樣一頭豬,毒素得到控制,免疫力提高了,身上的臟東西(結(jié)痂和疤痕)就自我修復(fù)好了。

       
       
      
       小豬的耳朵有傷口,其它都挺好;另一頭左耳腫起來了。母豬尾巴爛掉了,這頭肚上有紅點(diǎn),那頭身上有疤痕,用了碘伏處理也不好,有時(shí)候一段時(shí)間后自己好了……這些都是體內(nèi)內(nèi)毒素造成的。毒素又分為內(nèi)毒素和外毒素之分。
       外毒素,由細(xì)菌分泌(比如霉菌毒素)并釋放到體外,為蛋白或多肽,革蘭氏陽性菌和陰性菌均可產(chǎn)生。特異性反應(yīng),對(duì)神經(jīng)和胃腸道(GIT)有獨(dú)特的作用。少部分具有致死作用,耐受溫度60-80 ℃。有抗原,它可以被轉(zhuǎn)化成內(nèi)毒素。
       內(nèi)毒素,細(xì)胞壁的組成部分,脂多糖:類脂 A,只革蘭氏陰性菌產(chǎn)生。非特異性反應(yīng),引起發(fā)熱,體弱及過敏性休克。大部分具有致死作用,非常穩(wěn)定:121 ℃能耐受1小時(shí)。沒有抗原性,它不能被轉(zhuǎn)化成類毒素。
       內(nèi)毒素是體內(nèi)的細(xì)菌死了以后,細(xì)胞壁崩解以后構(gòu)成的。豬的體內(nèi)有大腸桿菌,隨糞便被排出,菌死亡后將內(nèi)毒素釋放出來。如果豬場(chǎng)通風(fēng)不好,或者糞便清理情況不好,那么豬身表上就會(huì)出一些不明不白的東西。
      
        母豬的內(nèi)毒素的程度直接影響窩增重。內(nèi)毒素導(dǎo)致采食量下降,生長(zhǎng)緩慢。消化率降低:內(nèi)毒素--膽囊收縮素(CKK)減少--胰腺分泌消化酶減少--消化率下降(Jaworek et al., 2008)。內(nèi)毒素?fù)p傷腸道,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)吸收減少
       熱應(yīng)激使腸道滲入到血液中的內(nèi)毒素量比正常條件下提高了三倍,從而導(dǎo)致腸胃接觸內(nèi)毒素的風(fēng)險(xiǎn)增加。
對(duì)繁殖的影響。妊娠期接觸內(nèi)毒素(沙門氏桿菌內(nèi)毒素)對(duì)妊娠有不利影響,會(huì)造成流產(chǎn)(Cort et al., 1986);內(nèi)毒素也可能造成出血和胎盤組織壞死,從而影響胎兒的發(fā)育(Janosi et al., 1998)
       哺乳期接觸內(nèi)毒素,Elmore等(1978)研究發(fā)現(xiàn),母豬能通過子宮和乳房吸收內(nèi)毒素,并對(duì)產(chǎn)奶造成不利影響。母豬在分娩后24小時(shí)內(nèi),通過子宮或乳房接觸內(nèi)毒素,幾小時(shí)后,檢測(cè)到白細(xì)胞有所下降,動(dòng)物還表現(xiàn)出包括嘔吐、泌乳量減少、拒絕給仔豬喂奶等癥狀,在母豬的血樣中能檢測(cè)到大腸桿菌內(nèi)毒素。
       對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)的影響。Daiwen等 (2008) 研究發(fā)現(xiàn),5周試驗(yàn)期內(nèi),于第15天、17天和19天接觸內(nèi)毒素,在第21天注射PRRS的活疫苗,豬的采食量降低15%、生長(zhǎng)降低21%,同時(shí)對(duì)豬肉肉質(zhì)也產(chǎn)生了負(fù)面影響。結(jié)論:內(nèi)毒素和免疫反應(yīng)會(huì)造成短期的采食量減少和生長(zhǎng)緩慢。
      
      
       清理內(nèi)毒素的鴨(實(shí)驗(yàn)組)和沒有清理內(nèi)毒素的鴨相比,羽毛光亮。屠宰后發(fā)青(皮下淤青)的部分消除,合格率明顯提高。
       四、大欄、小欄飼養(yǎng)妊娠母豬會(huì)改變繁殖性能嗎?
      
       歐洲現(xiàn)在流行大欄飼養(yǎng)妊娠母豬,與小欄的飼養(yǎng)妊娠母豬相比,繁殖性能提高。大欄飼養(yǎng),母豬間的攻擊性減少。產(chǎn)后仔豬的初生窩重比較高。
      
       圖中“對(duì)照”是大欄飼養(yǎng)的母豬數(shù)據(jù)。
小欄里的母豬侵略性較高,氧化應(yīng)激的可能性更高。要注意提高妊娠后期營養(yǎng)需要量 (特別是蛋白和抗氧化劑)。哺乳期要考慮胎次飼養(yǎng) (不同的氨基酸需要量),避免熱應(yīng)激、內(nèi)毒素應(yīng)激、霉菌毒素應(yīng)激;也可以考慮使用選擇性功能添加劑和檢驗(yàn)礦物平衡。(編輯:張志強(qiáng)/攝影:呂玉柱)
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