根據(jù)國家糧食部門的統(tǒng)計(jì)，截至8月20日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)已經(jīng)累計(jì)收購2019年產(chǎn)小麥5897.4萬噸，同比增加1712.3萬噸。從最近幾期的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，收購進(jìn)度雖然同比依然是快的，但隨著市場流通糧源的減少，每5日的統(tǒng)計(jì)收購量約在200萬噸左右，相對進(jìn)度在放緩。

從小麥價(jià)格行情來看，在托市收購持續(xù)進(jìn)行，以及面粉終端需求階段性回暖的支撐下，預(yù)計(jì)短時(shí)間內(nèi)國內(nèi)小麥價(jià)格將繼續(xù)保持穩(wěn)中堅(jiān)挺走強(qiáng)態(tài)勢，但畢竟面粉消費(fèi)增量有限，帶動(dòng)作用并不強(qiáng)，再加上市場流通糧源依然較多，面粉加工企業(yè)漲價(jià)收購的心態(tài)也偏謹(jǐn)慎，漲幅有限。

后期來看，進(jìn)入9月份，主產(chǎn)區(qū)小麥購銷的高峰期進(jìn)入最后一個(gè)月，到9月末托市收購也就截止了；與此同時(shí)，面粉的終端需求隨著學(xué)校開學(xué)、中秋國慶雙節(jié)帶來之后，也將暫告一段落；再加上秋糧即將收割上市，市場焦點(diǎn)轉(zhuǎn)向秋糧收購，小麥存糧會(huì)再迎來一波出售小高峰，預(yù)計(jì)9月份的小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格將呈現(xiàn)前期穩(wěn)中偏強(qiáng)、后期穩(wěn)中偏弱的態(tài)勢。

綜上，后期影響小麥?zhǔn)袌龅牟淮_定因素依然比較多，比如市場的糧源供應(yīng)數(shù)量、托市小麥拍賣底價(jià)調(diào)整情況、2020年小麥托市收購底價(jià)指定等等，多空因素的相互博弈也存在變數(shù)，對市場各方來說，還應(yīng)該邊走邊看，購銷價(jià)格的波動(dòng)幅度不會(huì)太大。