記者了解到，作為腌制臘肉、灌制香腸的主要原材料——豬肉，最近的市場零售價格是穩(wěn)中略升，預計隨著2016年春節(jié)肉類消費高峰的逐步臨近，豬肉價格還將會有所“抬頭”。另外，成品醬貨漸漸進入銷售高峰期，隨著原材料、人工等成本漲價，醬鴨、香腸等品牌醬貨價格同比上漲。

　　臨近冬至，馬大嫂們忙著灌香腸、曬醬肉“買成品的香腸有點不放心，怕商家添加劑亂放，所以每年我都是親自到菜市場找人做。”家住建國北路的何女士說，“自己選好豬肉再找人代加工成香腸，拿回家再晾曬，這樣的香腸，既安心又劃算，每斤香腸的加工費不過三四元。自己做香腸啊，肉要新鮮，選比例在2：8左右的肥肉、瘦肉打成肉泥灌進腸衣，香腸里的肉太肥不好，太油膩，太瘦了，做成的香腸就不便于切片。”

　　“11月開始，就陸陸續(xù)續(xù)有客人過來灌香腸或是買肉回去曬醬肉，過了冬至以后，灌香腸、曬醬肉的顧客會更多。接下來這段時間，天氣寒冷，最適合曬香腸、醬肉、醬鴨，曬幾個日頭，再風干十天半個月，這樣做出來的醬貨就更香了。”仙林苑農(nóng)貿(mào)市場攤主陳大伯對記者說，“下周就迎來冬至，這幾天不少人來買肉，有的人灌香腸一次就做十幾斤呢。去年這個時候夾心肉賣13元多一斤，比今年便宜一元多。以一戶人家灌香腸要用掉20斤豬肉來計算，今年的成本要多掏二十幾元錢。”

　　進入冬季，豬肉消費趨旺，肉販們自然開心地合不攏嘴。
價值豬料生產(chǎn),價值豬料,打造中國價值豬料第一品牌,套餐養(yǎng)豬視頻,生豬養(yǎng)殖用和牧,山東豬飼料品牌,教槽不拉稀,高檔母豬料,豬用預混料信得過,山東著名豬料廠家,豬飼料性價比好,山東價值名牌豬飼料